DE BUENA CEPA es una acción desarrollada por Casa Ronald en la que distintos restaurantes y bodegas de Mendoza se sumaron con sus comidas para ayudar a familias de la Casa de Mendoza que hoy nos necesitan más que nunca.
Vos también podés ser parte de este proyecto comprando tu menú de manera anticipada.
¡Es muy fácil!
1. Elegí el restaurante que más te guste para conocer la propuesta gastronómica.
2, Contactate con la Casa a través de Whatsapp para realizar la compra anticipada.
3. Una vez realizada la compra, con el voucher en tu poder, comunicate con el restaurant o la bodega para hacer tu reserva.
¡Contamos con tu apoyo! 100% a beneficio de nuestra Casa Ronald.
Desde su apertura en 2003, la Casa Ronald de Mendoza ha brindado alojamiento y contención a más de 4.300 niños y familias, en alianza con el Hospital Humberto Notti.
Para conocer más sobre La Casa Ronald Argentina podés ingresar a www.casaronald.org.ar
Agradecemos a todos los que se sumaron para hacer posible esta acción.
¡Gracias de corazón!
Menú Pampa Argentina
(incluye 1 bebida sin alcohol)
Primer paso (elige una de las siguientes opciones)
Maridamos con Perro Callejero Sauv. Blanc
Empanada Mendocina de vacío
Provoleta a la parrilla, micromix y tomates
Mollejas crujientes asadas al limón
Salame artesanal (madurado y colorado picante)
Segundo paso (elige una de las siguientes opciones)
Maridamos con Perro Callejero Malbec
Ojo de bife con hueso (corte de 450 gramos) madurado 30 días, acompañado de papas cuña fritas o ensalada fresca
Espagueti casero salteado en oliva de ajo, rúcula, tomate cherry y ricota
Zapallo asado en miel de tomillo, con queso de cabra fundido y tabule de quínoa
Torre de remolacha, rúcula, menta, parmesano, avellanas y aceite de chile
Tercer paso (elige una de las siguientes opciones)
Maridamos con café y petit fours
Peras asadas en aceto balsámico con mousse de cítricos
Panqueque tibio de cacao con dulce de leche casero
Quesos y dulces artesanales
Bienvenida
Snack de nuestra huerta
Panes al horno de barro
Entrada
Buñuelo de espinaca & queso brie
Salsa tártara y popurrí de flores
Marinado con: Zolo/ Tapiz Sauvignon Blanc
Principal
Rissotto de Estación
Confeccionado con los ingredientes de nuestra huerta
Hinojos confitados, semillas de zapallo tostadas
Tuil de remolacha
Nuestras aromáticas
Marinado con: WAPISA Pinot Noire
Postre
Crema de chocolate amargo
Helado de dulce de leche
Crocante de cacao y algarroba
Maridado con: Tapiz tardío 2011
Chef: Saúl Sulaimán
*La vigencia del menú es de 2 meses hasta su cambio de temporada.
Por reservas posteriores consultar opción vigente.
TAPAS
Montadito de jamón crudo, tomates secos, espárragos grillados y alioli de pimiento.
Pizzeta con tomate, provolone de cabra, alcauciles y dressing de cilantro.
Croquetas de espinaca y salsa de tomate.
ENSALADA
Mix de verdes, espárragos en conserva,
polpetta, membrillos grillados y nueces.
PRINCIPALES
Pasta fresca pappardelle con salsa a elección (tomate, boloñesa o béchamel).
Milanesa de ternera a la napolitana con papas aplastadas y mix de verdes.
POSTRES
Queso & Dulce
[quesos fontina y de cabra / pan de membrillo,
dulce de durazno y dulce de damasco].
Tartaleta de crema pastelera, membrillos
estofados y helado de oliva.
Menú 3 pasos.
Entrada
Provoletta a la criolla.
Principal
Ojo de bife relleno con mollejas con parrillada de verduras a la chapa y criolla para cucharear.
Postre
Flan casero con dulce de leche y crema.
Café Segafredo con Palmeritas de hoja.
Bebida: 1 copa de vino Las Perdices por persona y 1 agua o gaseosa por persona.
Entrada
Antipastino (Verduras asadas, matambre casero y mini Ensalada Caesar).
Plato principal
Panzotti de pavita con salsa rosada de hongos.
Lasagna Verde.
Arroz con mariscos.
Milanesa de ternera con papas fritas.
Postre
Postre Italiano
Strudel de Manzana
Incluye Gaseosa o Agua Mineral.
Menú de fuegos finca la Anita
Aperitivo
Alguna cosita frita o al horno de barro
Matrimonio
Chori y morci a la parrilla tradicional con la guarnición del día
Algo del tacho
Proteína no vacuna cocida al tacho, horno cilíndrico ahumador, con guarnición del día
Cruz
Proteína vacuna hecha a la cruz con guarnición del día
Postre
Leche quemada de dulce de leche
Recepción sorpresa
Entrada
Trucha curada, helado de palta, gazpacho verde, manzana y rabanitos
Principal a elección
Lomo a las brasas, salsa gravy, tuberculos orgánicos y arvejas frescas en tomillo limón.
Aro de calabaza, risotto de lentejas turcas y hongos de pino, zucchinis encurtidos, mousse de queso patagónico
Postre
Tierra de algarroba ahumada, cremeaux de chocolate con leche, crema de mentas frescas, frutillas orgánicas
Café o infusiones
Menú 4 Pasos Maridado con
nuestra Línea Reserva
Appetizer
Focaccia de hierbas frescas con pasta de
olivas verdes & negras y nuestro aceite de oliva.
Entrada
Dúo de empanadas con relleno típico de carne criolla,
acompañadas de chimichurri.
Maridaje: copa de Tempus Alba Rosado de Malbec
Principal
Clásico bife de lomo veteado con salsa Malbec y frutos rojos.
Se acompaña con papas rústicas y canasta de verdes.
Maridaje: copa de Tempus Alba Reserva Malbec
Postre
Pastel de manzanas, avena y canela, acompañado
de helado de crema americana.
Maridaje: copa de Tempus Alba Dulce de Malbec
Menú 3 pasos
Entrada (elegí una de las siguientes opciones)
Crocante de queso brie, chutney de peras y manzanas de Valle de Uco.
Ensalada fresca de quinoa, queso marinado y remolachas encurtidas.
Quiche de trucha salmonada con cremoso de arvejas.
Plato Principal (elegí una de las siguientes opciones)
Bondiola de cerdo marinada, mermelada de pimientos ahumados y ñoquis salteados en salvia.
Ojo de bife con pesto de aceitunos negras, crema de chips de papa y hongos salteados.
Lasagna de vegetales asados, ricota y crema de hongos.
Postre (elegí una de las siguientes opciones)
Mini torta Cinzia, mousse de frambuesa y ganache de chocolate blanco tostado.
Macarrón de queso azul, esferas de chocolate blanco e inglesa de yerba mate.
Cremoso de dulce de leche con insert de membrillos y crocante de algarroba.
Menú Maridado con:
Terrazas Reserva Semillón.
Terrazas Reserva Malbec.
Cóctel de Terrazas Reserva Torrontés.
Incluye una botella de Agua Mineral con o sin gas de 500cc.