Campaña "De buena cepa" – Casa de Ronald McDonald

DE BUENA CEPA es una acción desarrollada por Casa Ronald en la que distintos restaurantes y bodegas de Mendoza se sumaron con sus comidas para ayudar a familias de la Casa de Mendoza que hoy nos necesitan más que nunca.
Vos también podés ser parte de este proyecto comprando tu menú de manera anticipada.

¡Es muy fácil!
1. Elegí el restaurante que más te guste para conocer la propuesta gastronómica.
2, Contactate con la Casa a través de Whatsapp para realizar la compra anticipada.
3. Una vez realizada la compra, con el voucher en tu poder, comunicate con el restaurant o la bodega para hacer tu reserva.

¡Contamos con tu apoyo! 100% a beneficio de nuestra Casa Ronald.

propuestas gastronómicas

desde $1.600

Válidos para consumir hasta el 31 de Marzo de 2021.

Desde su apertura en 2003, la Casa Ronald de Mendoza ha brindado alojamiento y contención a más de 4.300 niños y familias, en alianza con el Hospital Humberto Notti.

Para conocer más sobre La Casa Ronald Argentina podés ingresar a www.casaronald.org.ar

Agradecemos a todos los que se sumaron para hacer posible esta acción.
¡Gracias de corazón!

Abrió sus puertas el 6 de marzo de 2003.
Ha brindado cobijo a más de 4.200 familias de provincias cercanas a Mendoza y del interior de la provincia.
Capacidad para albergar 22 familias
Habitaciones especiales para mamás que tienen a sus hijos internados en Neonatología, Cardiología y Terapia Intensiva del Hospital Humberto Notti.
Cocinas, salas de juego, biblioteca, jardín, huerta orgánica y lavadero para el bienestar de las familias.

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$2.200

por persona

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Menú

Menú Pampa Argentina

(incluye 1 bebida sin alcohol)

Primer paso (elige una de las siguientes opciones)

Maridamos con Perro Callejero Sauv. Blanc
Empanada Mendocina de vacío
Provoleta a la parrilla, micromix y tomates
Mollejas crujientes asadas al limón
Salame artesanal (madurado y colorado picante)

Segundo paso (elige una de las siguientes opciones)

Maridamos con Perro Callejero Malbec
Ojo de bife con hueso (corte de 450 gramos) madurado 30 días, acompañado de papas cuña fritas o ensalada fresca
Espagueti casero salteado en oliva de ajo, rúcula, tomate cherry y ricota
Zapallo asado en miel de tomillo, con queso de cabra fundido y tabule de quínoa
Torre de remolacha, rúcula, menta, parmesano, avellanas y aceite de chile

Tercer paso (elige una de las siguientes opciones)

Maridamos con café y petit fours
Peras asadas en aceto balsámico con mousse de cítricos
Panqueque tibio de cacao con dulce de leche casero
Quesos y dulces artesanales

$1.950

por persona

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Menú

Menú 3 pasos

Entrada (elegí una de las siguientes opciones)

Crocante de queso brie, chutney de peras y manzanas de Valle de Uco.

Ensalada fresca de quinoa, queso marinado y remolachas encurtidas.

Quiche de trucha salmonada con cremoso de arvejas.

Plato Principal (elegí una de las siguientes opciones)

Bondiola de cerdo marinada, mermelada de pimientos ahumados y ñoquis salteados en salvia.

Ojo de bife con pesto de aceitunos negras, crema de chips de papa y hongos salteados.

Lasagna de vegetales asados, ricota y crema de hongos.

Postre (elegí una de las siguientes opciones)

Mini torta Cinzia, mousse de frambuesa y ganache de chocolate blanco tostado.

Macarrón de queso azul, esferas de chocolate blanco e inglesa de yerba mate.

Cremoso de dulce de leche con insert de membrillos y crocante de algarroba.

Menú Maridado con:

Terrazas Reserva Semillón.

Terrazas Reserva Malbec.

Cóctel de Terrazas Reserva Torrontés.

Incluye una botella de Agua Mineral con o sin gas de 500cc.

$1.900

por persona

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Menú

Bienvenida

Snack de nuestra huerta
Panes al horno de barro

Entrada

Buñuelo de espinaca & queso brie
Salsa tártara y popurrí de flores
Marinado con: Zolo/ Tapiz Sauvignon Blanc

Principal

Rissotto de Estación
Confeccionado con los ingredientes de nuestra huerta
Hinojos confitados, semillas de zapallo tostadas
Tuil de remolacha
Nuestras aromáticas
Marinado con: WAPISA Pinot Noire

Postre

Crema de chocolate amargo
Helado de dulce de leche
Crocante de cacao y algarroba
Maridado con: Tapiz tardío 2011

Chef: Saúl Sulaimán

*La vigencia del menú es de 2 meses hasta su cambio de temporada.
Por reservas posteriores consultar opción vigente.

$2.400

por persona

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Menú

Menú de 3 pasos

Snack

1 Paso

Tartín con impresión de hierbas, crema de queso, y papines de Valle de Uco.

Maridado con Punto Final Reserva Malbec.

2 Paso

Fillet con milhojas de verdes y crema de vegetales al rescoldo.

Maridado Punto Final Reserva Cabernet Franc.

3 Paso

Mousse de chocolate blanco sobre galleta de chocolate y tierra de granola, son sirope de chocolate amargo.

Maridado con Milamore.

Incluye café y petit fours.

$1.600

por persona

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Menú

TAPAS

Montadito de jamón crudo, tomates secos, espárragos grillados y alioli de pimiento.
Pizzeta con tomate, provolone de cabra, alcauciles y dressing de cilantro.
Croquetas de espinaca y salsa de tomate.

ENSALADA

Mix de verdes, espárragos en conserva,
polpetta, membrillos grillados y nueces.

PRINCIPALES

Pasta fresca pappardelle con salsa a elección (tomate, boloñesa o béchamel).
Milanesa de ternera a la napolitana con papas aplastadas y mix de verdes.

POSTRES

Queso & Dulce
[quesos fontina y de cabra / pan de membrillo,
dulce de durazno y dulce de damasco].
Tartaleta de crema pastelera, membrillos
estofados y helado de oliva.

$1.000

por persona

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Menú

Primer paso:

Dúo de empanadas criollas o de mariscos.

Segundo paso (elegí una de las siguientes opciones)

Cortes de ternera y cerdo a las brasas, con verduras asadas.

Sorrentinos de calabaza con salsa de hongos.

Tercer paso (elegí una de las siguientes opciones)

Copa con frutillas con crema.

Chesse cake de chocolate blanco, con esfera helada de americana.

Menú maridado con vinos Bodega Vistandes reserva.

$1.600

por persona

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Menú

Menú cuatro pasos

Picada

Tabla de la casa

Entrada (elige una de las siguientes opciones)

Empanadas de carne
Ceviche

Plato principal (elige una de las siguientes opciones)

Cassoulet: (poroto a la francesa, chorizo, panceta, costilla de cerdo, queso grantinado)
Fillet Mignon Asado
Bondiola al horno con salsa agridulce
Rissotto de Quinoa con champignones salteados y queso crema
Arroz con mariscos

Postre (elige una de las siguientes opciones)

Crumble de manzana acompañado con helado
Créme Brulée
Chocotorta
Copa de helado artesanal

Incluye vino Blanco o Rosado

$1.400

por persona

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Menú estacional

Menú 3 pasos.

Entrada

Provoletta a la criolla.

Principal

Ojo de bife relleno con mollejas con parrillada de verduras a la chapa y criolla para cucharear.

Postre

Flan casero con dulce de leche y crema.

Café Segafredo con Palmeritas de hoja.

Bebida: 1 copa de vino Las Perdices por persona y 1 agua o gaseosa por persona.

$1.400

por persona

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Menú

Emapanada caprese y de lomo

Mi-Cuit de salmón

Ceja de bife y gremolata

Provoleta con tomates asados

Degustación de quesos y fiambres regionales

Crema de pimientos asados

Berenjenas en escabeche

Pan a la plancha

Postre

Frutas de estación con helado y biscuit.

$1.600

por persona

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Menú

Menú de 4 pasos

Appetizer

Baba ganoush, queso azul con reducción de Malbec, crocante de maíz y nuez con alioli, tomates asados.

Maridaje: Espumante Punto Ar Brut Nature

Primer Paso (elegí una de las siguientes opciones)

Empanadas A16 de carne cortada al cuchillo.

Empanadas de zanahoria, queso azul y nuez.

Ensalada de Pulpo con culis de beteraba y olivas negras.

Maridaje: Auge Rosé

Segundo Paso (elegí una de las siguientes opciones)

Ojo de Bife en salsa de pimienta negra con guarnición de papas perla.

Arroz caldoso de calabaza y setas.

Tortelón de osobuco, pasas con reducción de torrontés, menta y jengibre.

Maridaje: Punto Ar Nuit Edición Limitada

Tercer Paso (elegí una de las siguientes opciones)

Brownie con helado de naranja.

Flan casero de coco y lima con dulce de lecha.

Copa de fruta flambeada en torrontés.

Maridaje: Civit 757 Semillón Reserva

$1.390

por persona

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Menú

Entrada

Antipastino (Verduras asadas, matambre casero y mini Ensalada Caesar).

Plato principal

Panzotti de pavita con salsa rosada de hongos.
Lasagna Verde.
Arroz con mariscos.
Milanesa de ternera con papas fritas.

Postre

Postre Italiano
Strudel de Manzana

Incluye Gaseosa o Agua Mineral.

$1.700

por persona

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Menú

Menú de fuegos finca la Anita

Aperitivo

Alguna cosita frita o al horno de barro

Matrimonio

Chori y morci a la parrilla tradicional con la guarnición del día

Algo del tacho

Proteína no vacuna cocida al tacho, horno cilíndrico ahumador, con guarnición del día

Cruz

Proteína vacuna hecha a la cruz con guarnición del día

Postre

Leche quemada de dulce de leche

$2.900

por persona

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Menú

Recepción sorpresa

Entrada

Trucha curada, helado de palta, gazpacho verde, manzana y rabanitos

Principal a elección

Lomo a las brasas, salsa gravy, tuberculos orgánicos y arvejas frescas en tomillo limón.
Aro de calabaza, risotto de lentejas turcas y hongos de pino, zucchinis encurtidos, mousse de queso patagónico

Postre

Tierra de algarroba ahumada, cremeaux de chocolate con leche, crema de mentas frescas, frutillas orgánicas

Café o infusiones

$2.530

por persona

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Menú

Entrada a elección

Ensalada fresca de la huerta Gaia maridada con Chardonnay Premium o empanada de osobuco braseado maridada con Lalande Cabernet Sauvignon

Principal a elección

Filet de ternera grillado con vegetales asados maridado con Gaia Red Blend o risotto del día maridado con Gaia White Blend

Postre a elección

Cítrico con helado de . Chardonnay o quesos y dulces de la casa maridado con Espumante Charmat Rosé

*INCLUYE 1 copa de vino por paso y agua sin gas.

$2.190

por persona

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Menú

Menú 4 Pasos Maridado con
nuestra Línea Reserva

Appetizer

Focaccia de hierbas frescas con pasta de
olivas verdes & negras y nuestro aceite de oliva.

Entrada

Dúo de empanadas con relleno típico de carne criolla,
acompañadas de chimichurri.
Maridaje: copa de Tempus Alba Rosado de Malbec

Principal

Clásico bife de lomo veteado con salsa Malbec y frutos rojos.
Se acompaña con papas rústicas y canasta de verdes.
Maridaje: copa de Tempus Alba Reserva Malbec

Postre

Pastel de manzanas, avena y canela, acompañado
de helado de crema americana.

Maridaje: copa de Tempus Alba Dulce de Malbec

$2.400

por persona

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Menú de 4 pasos y visita a Bodega con degustación

Aperitivo

Roll de Conejo. Conejo criollo braseado, esferas de Malbec Rose.

Maridaje: Espumante Salentein Reserva Rose

Entradas (elegí una de las siguientes opciones)

Mollejas. Sobre focaccia de hierbas y mermelada de pimientos.

Maridaje: Salentein Reserve Rosado

Empanadas Cuyanas. Carne de ternera picada a cuchillo y verdeo con masa casera.

Maridaje: Salentein Reserve Sauvignon Blanc

Mezcla de Hojas Verdes. Trucha curada, crutones, cítricos, tomates macerados en oliva Salentein.

Maridaje: Salentein Reserve Corte de Blancas

Principales (elegí una de las siguientes opciones)

Jabalí Ahumado. Bondiola con puré de batata y chutney de membrillo.

Maridaje: Salentein Reserva Cabernet Souvignon

Ternera al Grill. Ojo de bife y pasta de chimichurri, acompañado de graten de papas.

Maridaje: Salentein Reserva Corte de Tintas

Chivo al Malbec. Cocción al horno de barro durante 3 horas, papines andinos.

Maridaje: Salentein Reserva Malbec

Filet de Salmón. Porotos de soja, berenjenas asadas.

Maridaje: Salentein Reserva Chardonay

Postre (elegí una de las siguientes opciones)

Volcán de Dulce de Leche. Masa de almendras de Valle de Uco, acompañado con helado de crocante.

Cremoso de Chocolate Blanco. Relleno de frutos rojos, coulis de frutilla y espejo cacao amargo.

Mousse de cítricos y frutas de estación. Mousse de cítricos, masa sable de vainas de vainilla, frutas de estación.

Maridaje: Espumante Salentein Reserva Extra Brut

$1.950

por persona

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Menú

Menú 3 pasos

Entrada (elegí una de las siguientes opciones)

Crocante de queso brie, chutney de peras y manzanas de Valle de Uco.

Ensalada fresca de quinoa, queso marinado y remolachas encurtidas.

Quiche de trucha salmonada con cremoso de arvejas.

Plato Principal (elegí una de las siguientes opciones)

Bondiola de cerdo marinada, mermelada de pimientos ahumados y ñoquis salteados en salvia.

Ojo de bife con pesto de aceitunos negras, crema de chips de papa y hongos salteados.

Lasagna de vegetales asados, ricota y crema de hongos.

Postre (elegí una de las siguientes opciones)

Mini torta Cinzia, mousse de frambuesa y ganache de chocolate blanco tostado.

Macarrón de queso azul, esferas de chocolate blanco e inglesa de yerba mate.

Cremoso de dulce de leche con insert de membrillos y crocante de algarroba.

Menú Maridado con:

Terrazas Reserva Semillón.

Terrazas Reserva Malbec.

Cóctel de Terrazas Reserva Torrontés.

Incluye una botella de Agua Mineral con o sin gas de 500cc.